逃牛岭位于泗安镇北十五里云峰村，属浙江、安徽两省界岭。关于此地名的由来，有个金牛逃离逃牛岭的故事。

话说泗安北部与安徽广德接壤是条长长的山系，相传古时山系中间有道山岭野桃遍生，称桃花岭。旁边又有一道山岭，遍种梅花，称梅花岭。每到春天，梅花凋谢，花瓣洒落山溪中，殷虹如血，溪称梅花涧。

梅花涧很美，但梅花岭与桃花岭却是土地贫瘠之地，岭上土质属于红壤，下雨雨水立即流走，不能渗透地下，天晴则坚硬如铁，只能种些耐旱的作物。桃花岭下住着一户卢姓父子，他们靠耕种这岭上无人问津的贫瘠土地谋生，因为家里穷，根本买不起耕牛，所以翻地只能靠着双手挥舞着锄头，日子过得异常艰苦。这一年，又到了梅花凋谢、春耕的季节，整条梅花涧红如葡萄酒。卢氏父子用锄头翻着坚硬如铁的旱地，突然儿子意外发现山坡上一头大水牛正在悠闲的吃草，父子俩猜想，“定是谁家的牛走丢了”。但是他们却不敢牵来据为己有，因为古代法律，牛是大牲口，偷牛及私下杀牛都属重罪，是要杀头掉脑袋的。之后连续几天，那头牛都会准时出现在山坡上吃草。见此，儿子突发奇想，我们可以将那头牛牵来犁地，犁完地再将牛放掉，这样就不算偷牛贼了。父子二人合计，觉得可行，当即二人靠近大水牛，一下子将牛套住了，然后牵到地里。估计这水牛也是被使用惯了，见卢氏父子并无恶意，于是就勉力的为他们犁起地来。犁完地，卢氏父子便将水牛赶走。整个过程父子俩异常紧张，可事后也没听说谁家丢了耕牛。

第二年，又是梅花凋谢春耕的季节，那头牛再次出现了。卢氏父子轻车熟路，再次将牛套住，来耕自己的旱地。可是直到耕完所有的旱地，也没见有人来寻耕牛，更没听说有人报官“耕牛走失了”。不知不觉，卢氏父子在桃花岭上开垦出很多无主的荒地，所有翻地苦活全赖着那头无主的大水牛。

这年春天，又是梅花零落春耕的季节，那头大水牛准时出现了。卢氏父子再次套住了大水牛耕起地来。傍晚有个“回回”模样的人来到农民家，询问是否一直在使用一头无主的耕牛。卢氏父子以为牛的主人找上门来，当即认罪赔礼，并愿意支付相当的报酬。不料那回回却说：“我不是牛的主人。这条牛是一条已经得道的金牛，因偶然误饮了神仙酿造的梅花酒，醉酒闹事，触犯了天条，才被逐到凡间受难。现在这金牛对梅花酒上瘾了，你们这有梅花涧，每年春天梅花落到溪中混合清澈的山泉，形成佳酿，金牛痴迷梅花涧的佳酿，每饮辄醉，醉后便失了法术，变成一条普通的水牛。金牛要想重回金身，只有等到梅花岭对面大狗窝的林芝仙草长成，金牛吃到灵芝仙草，才能恢复法术，恢复金身。所以我想请你父子二人帮忙，来日捉住这头金牛。待七天后，我找到灵枝仙草，喂给牛吃，便能收获金牛”。随即回回取了一锭黄金作为佣金，并声称“七天后捕获金牛，更有重谢。”

卢氏父子得了一锭金子，欣喜万分，可是不久就贪心起来：“既然金牛没有主人，我父子为何不自己将它捉了，发笔大财，干嘛非要傻傻的将这泼天富贵让给回回”。卢氏父子一合计，决定避开回回，自己动手。

次日，卢氏父子再也不等回回了，直接来到岭上捉了大水牛，牵回家中藏了起来，然后再往大狗窝寻找灵芝仙草。及到大狗窝，父子二人犯难了，因为他们不认识灵枝仙草。最后还是儿子主意多，他说：“我们可以将每种嫩草都割一点，回家后一把把的慢慢试喂，肯定能试出来”。父亲一听，觉得是个好主意，当即父子俩说干就干，每人割了一大担青草挑回家中，试喂水牛。整整一天，父子俩用青草喂牛，可直到草吃光，也没见水牛变金牛的丝毫迹象。但父子俩并不气馁，因为他们自认为已经找到了寻灵芝仙草的方法了。第二天他俩继续到大狗窝割草，再挑回家中喂牛，如此持了六天，可那水牛没有任何反应。

第七天傍晚，眼看回回约定的时间到了。父子俩对回回是又恨又怕，恨的是回回欺骗自己，害的白忙活了七天，怕的是回回肯定会追究自己父子俩私下捉牛寻草的恶行。真的是怕什么来什么，门口传来回回的阵阵敲门声，儿子无奈，只得前去开门。父亲急了，生怕回回看到满屋的青草。突然父亲灵机一动：“若我将水牛放跑了，回回便不能责怪自己了”，当即解开套水牛的绳索。水牛解套，立即向门口冲出，将进门的回回撞倒在地，并一口叼住了回回手中灵芝仙草，奔向岭上。回回急了，大喊：“错了，错了。快抓金牛！快抓金牛！”父子俩闻言，本能的追上山岭。但见水牛越跑越快，乌黑的身体逐渐变得金光闪闪，最后化作一团金光，消失在桃花岭上。

金牛逃走了，留下无奈的回回及懊恼的卢氏父子。从此，当地人便把这梅花涧上的桃花岭改称作“逃牛岭”。